Recettes

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Quiche facile aux asperges

Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette. Enfournez 10 min, à 210 °C. Surveillez la cuisson afin qu’elle ne soit pas trop colorée. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait et l’oignon finement émincé. Mélangez bien.

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Pain d’épices aux lentilles et haricots

Préchauffez le four à 160°C. Égouttez les lentilles et rincez-les rapidement. Égouttez les haricots rouges.
Mixez les lentilles et les haricots rouges avec le miel. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et les épices.

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La poêlée forestière aux cèpes

Ré-hydratez les cèpes dans de l’eau tiède pendant 30 minutes minimum.
Pendant ce temps, coupez les légumes en quartiers ou en rondelles.
Placez la courge butternut découpée dans un plat adapté pour le four, arrosez de quatre cuillères à soupe de bouillon de …

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Sandwich Artichonnade poulet

Taillez les filets de poulet en lanières, passez les à la poêle pour les griller.
Étalez une couche de tartinable d’artichaut sur votre pain complet
Placez quelques morceaux de poulet grillé, de la salade verte, des graines germées.

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Gyoza de haricots rouges

Faites revenir légèrement la cébette.
Ajoutez le gingembre, la pâte de curry et les cacahuètes.
Partagez en deux les haricots rouges puis réduire en purée une partie.
Ajoutez les haricots rouges et la purée de haricots, le bouillon de légumes et …

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Wraps à la Provençale

Dans des wraps, disposez une tranche de jambon blanc, une tranche de laitue.
Étalez la ratatouille.
C’est déjà prêt, il n’y a plus qu’à les dévorer le tout avec les mains !

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Fritata aux haricots verts et tomates

Nettoyez et coupez et les tomates en fines rondelles. Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en petites lamelles. Pelez et hachez l’ail. Battez les œufs avec du sel et du poivre dans un saladier.
Faites chauffer l’huile d’olive dans un …

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Crumble aux pruneaux

Préchauffez le four th. 7 (210°).
Egouttez les pruneaux, placez-les dans un plat. Ajoutez les clous de girofle et l’armagnac. Laissez mariner 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la pâte: versez la farine dans une terrine, ajoutez une …

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